Rượu Vang WineVn

Vang ✅ Champagne

Mang đến những món ăn tinh thần đặc biệt Rượu Vang trở thành người bạn đồng hành cũng quý khách hàng trong tất cả những bữa tiệc vui. Trên thế giới, nền công nghiệp sản xuất rượu vang đang ngành càng phát triển và có sự cạnh tranh rất cao về những sản phẩm rượu vang đến từ mỗi quốc gia. Vậy rượu vang là gì và chúng được hình thành ra sao? Nội dung bài viết dưới đây sẽ mang đến cho quý khách hàng những thông tin vô cùng hữu ích về rượu vang một món quà vô cùng ý nghĩa dành tặng cho những tâm hồn thưởng thức.

 

Rượu Vang Là gì?

Có thể nói rượu vang ngày nay không còn trở nên quá xa lạ đối với người thưởng thức. Bởi chúng trở thành món ăn tinh thần thường xuất hiện trong những bữa tiệc đông vui sang trọng và đẳng cấp nhân những dịp liên hoan chúc mừng hay tất niên cuối năm….

 

Rượu vang là một thức uống có cồn và chúng được hình thành từ quá trình lên men của những trái nho ngọt ngào chín mọng. Với mỗi trái nho khác nhau chúng có thể mang đến những hương vị rượu vang khác nhau. Và vang sẽ là thành quả của toàn bộ quy trình lên men ngâm ủ đầy tỉ mỉ kỹ lưỡng.

 

Lịch sử hình thành rượu vang

Có bề dày lịch sử lên đến hàng ngàn năm tuổi, rượu vang đã ra đời từ rất lâu đời. Chúng bắt nguồn từ giai đoạn khoảng vào thời gian 6000 trước công nguyên từ vùng Georgia. Đối với Iran rượu vang xuất hiện trong thời gian khoảng 5000 trước công nguyên…

 

Người ta phát hiện ra nhà máy sản xuất rượu vang có tuổi đời lâu năm nhất đó chính là nhà máy rượu Areni-1 với 6.100 tuổi ở Armenia.

 

Trải qua một quá trình phát triển ngày càng lớn mạnh và lan rộng ra phạm vi nhiều nơi trên thế giới, rượu vang ngày càng nhân rộng ra thị trường và chúng đóng vai trò ngày càng quan trọng nhất là đối với lĩnh vực về tôn giáo.

 

Người ta biết đến văn hoá thưởng thức rượu vang ở các nước phương Tây là bởi vì rượu có lẽ 1 phần là do người Phoenicia mang đến một số quốc gia trên thế giới như Syria, Lebanon, Israel và Palestine… Ngoài ra rượu còn được xuất khẩu sang một số quốc gia khác nữa nhưu Ai Cập và khắp sang vùng Địa Trung Hải. Điều đó chứng tỏ sức lớn mạnh của rượu vang ngày càng phát triển trên thị trường dần dần chúng có mặt ở hầu khắp các nước.

 

Phân Loại Rượu Vang

Rượu vang ngay từ khi được hình thành chúng đã được phân loại thành nhiều dòng vang khác nhau để đáp ứng với sự đa dạng nhu cầu của người thưởng thức.

 

Rượu Vang Đỏ

 

Sản phẩm rượu vang đỏ rất phổ biến trên thị trường được nhiều người biết đến, yêu mến và lựa chọn chúng. Nói đến quy trình sản xuất nên những sản phẩm vang đỏ thì chúng có những yêu cầu khắt khe hơn. Vang đỏ được nên men từ những giống nho đỏ như Cabernet Sauvignon – Merlot… và trong quá trình nên men thì vỏ của quả nho sẽ cùng được nghiền nát.

 

Với sản phẩm vang sở hữu màu đỏ tím thì đó được coi là dòng vang trẻ, cho đến khi đạt ở độ chín muồi với màu đỏ đậm thì vang đã đạt đến mức trưởng thành nhất định.

 

Rượu Vang Trắng

 

Bên cạnh sản phẩm vang đỏ thì vang trắng là dòng vang không thể thiếu để góp phần làm nên sự phong phú có trong hương vị của rượu vang. Được tạo nên từ quá trình lên men của những lớp bột nho không có màu, do đó rượu mới có được một màu của vang trắng.  Người ta thường sử dụng những giống nho như nho Chardonnay, Sauvignon blanc và nho Riesling để làm nên những sản phẩm vang trắng tinh tế và hoàn hảo.

 

Rượu Vang Hồng

 

Vang hồng cũng rất phổ biến trên thị trường hiện nay, chúng lọt vào tầm ngắm của rất nhiều tín đồ sành vang trên thế giới. Vậy vì sao người ta có thể tạo nên những chai vang hồng như thế. Đó là bởi vì sự kết hợp một cách hoàn hảo giữa những vỏ nho đạt được mức độ màu mờ nhạt không đủ để đến mức là những chai vang màu đỏ.

 

Có rất nhiều cách khác nhau để tạo nên dòng rượu vang hồng này. Người ta có thể sử dụng phương pháp như tiếp xúc với da, phương pháp saignée hay phương pháp pha trộn.

 

Rượu Vang Cường Hóa

 

Đây là một loại vang khá phá bổ trên thị trường. Nhà sản xuất có thể tạo ra dòng vang này bằng cách họ chế thêm một chút rượu mạnh vào trong quá trình lên men ngâm ủ nước nho. Do đó sau khi quá trình lên men ngâm ủ ấy kết thúc chúng sẽ để lại một chất vang có nồng độ cồn tương đối cao với cấu trúc săn chắc từ 15 cho đến 20 độ.

 

Rượu Vang Organic

 

Sản phẩm vang Organic ngày nay được nhiều người yêu thích và lựa chọn, bởi xã hội ngày càng phát triển thì nhu cầu thưởng thức thực phẩm sạch và an toàn ngày càng tăng cap. Nhờ vào một quy trình từ khâu trồng, chăm sóc để cung cấp nguyên liệu cơ bản là những trái nho phục vụ cho quá trình sản xuất rượu vang…Tất cả đều đảm bảo 100% không có chất bảo quản, không có hoá chất kích thích tăng trưởng hoặc làm biến đổi gen cũng như không sử dụng một số loại thuốc hoá học trừ sâu hay các loại phụ gia khác đi kèm.

 

Nhờ vậy mà rượu vang Organic ngày càng có giá trị cao hơn trên thị ttường được nhiều khách hàng săn lùng tìm kiếm.

 

Rượu Vang Ngọt

 

Vang ngọt về cơ bản chúng cũng không khác gì nhiều so với các dòng vang khác. Rượu cũng được lên men từ những trái nho đảm bảo theo đúng quy trình và tiêu chuẩn nhất định. Tuy nhiên làm thế nào để có thể làm nên những sản phẩm vang ngọt này thì việc lựa chọn những trái nho là rất quan trọng.

 

Rượu Champagne & Rượu Vang Sủi

 

Dòng vang này thu hút sự chú ý của người thưởng thức ngay từ hình thức bên ngoài của rượu khi rót từng ly rượu vang ra. Vang sủi bọt làm nên từ phương pháp sản xuất có liên quan đến fermetation thứ cấp tạo ra được những bong bóng li ti gợn sóng khi sử dụng. Rượu sở hữu màu đỏ hay trắng hoặc hồng nhạt để mang đến một chất vang sóng sánh hoàn hảo đến ngỡ ngàng.

 

Các cường quốc về sản xuất rượu vang

Trên thế giới hiện nay có rất nhiều những quốc gia khác nhau chuyên sản xuất rượu vang. Sự cạnh tranh không ngừng của nền công nghiệp sản xuất rượu vang giữa các nước sẽ là tiền đề cơ bản để làm nên những chai vang tiêu biểu, sáng giá trên thị trường.

 

Rượu Vang Ý

 

Italia tự hà là một quốc gia có nền công nghiệp sản xuất rượu vang dẫn đầu thế giới. Có bề dày lịch sử lâu đời cũng như diện tích trồng nho rộng chỉ đứng sau nước Pháp hay Tây Ban Nha. Tuy nhiên nhờ có năng suất cao, sản lượng nho thu hoạch lớn do điều kiện khí hậu cũng như thổ nhưỡng thuận lợi cho nho phát triển điều đó đóng góp đáng kể cho sự nghiệp phát triển rượu vang của quốc gia này.

 

Người ta biết đến vang Ý nhiều hơn thông qua một số sản phẩm rượu vang tiêu biểu của họ như Chianti, Barolo, Barbaresco, Barbera d’Asti.…

 

Rượu Vang Chile

 

Được biết đến như rượu vang Tân thế giới, rượu vang Chile để lại ấn tượng sâu sắc trong lòng người dùng. Tuy là một quốc gia có nền công nghiệp sản xuất rượu vang ra đời muộn hơn so với một số quốc gia khác như Ý, Pháp, Tây Ban Nha nhưng rượu vang Chile cũng chẳng bao giờ chịu thua kém gì so với những sản phẩm rượu vang của những đối thủ lân cận. Nét đặc trưng rất riêng trong vang Chile đó là bạn có thể thưởng thức rượu ngay trong năm sản xuất mà vang không bị gắt hay đắng…. Có lẽ là bởi vì họ có bí quyết sản xuất gia truyền rất riêng mang đến hương vị vang trọn vẹn và độc đáo.

 

Rượu Vang Pháp

 

Nổi tiếng với những vùng trồng nho sản xuất rượu vang lâu đời như Bordeaux, Bourgogne, Champagne, Côtes-Du-Rhone…vang Pháp không ngừng khẳng định được tên tuổi của mình trên thị trường để nhiều khách hàng yêu mến và lựa chọn.

 

Hàng năm lượng sản xuất và tiêu thụ của vang Pháp rất lớn đạt được những con số đáng nể. Điều đó chứng tỏ được sức mạnh của vang Pháp nói chung đồng thời rượu có khả năng chinh phục được một cách mạnh mẽ tất cả người tiêu dùng.

 

Rượu Vang Mỹ

 

Nhờ vào bề dày lịch sử với hơn 300 năm sản xuất rượu vang, rượu vang Mỹ lọt vào top thứ 4 trong 10 quốc gia sản xuất rượu vang lớn nhất trên thế giới. Thông qua con số ấy cho thấy vang Mỹ cũng không ngừng lớn mạnh trên thị trường không thua kém gì so với rượu vang đến từ nhiều quốc gia khác.

 

Rượu Vang Úc

 

 Australia nổi tiếng với những khu vườn trồng nho sản xuất rượu vang lâu đời. Một số giống nho phát triển mạnh ở nơi đây trong đó phải kể đến như nho Pinot Noir, Merlot, Chardonnay, Riesling, Shiraz và Cabernet Sauvignon. Tất cả đã tạo tiền đề cơ bản cung cấp nguyên liệu phục vụ cho quá trình sản xuất rượu vang của quốc gia này ngày càng phát triển hơn nữa.

 

Các giống nho phổ biến thường được sử dụng để sản xuất rượu vang

Các giống nho đỏ:

 

Cabernet Sauvignon: Được coi là ông hoàng, là vị vua của những giống nho chuyên được lựa chọn làm nên những chai vang đỏ, nho Cabernet Sauvignon có những cá tính rất riêng. Sở hữu một cá tính mạnh mẽ sắc sảo, nho có khả năng thích hợp với nhiều điều kiện thổ nhưỡng cũng như khí hậu khác nhau.

Cabernet Franc: Có nguồn gốc từ vùng đất phía Tây của nước Pháp, giống nho này mang đến hương vị đậm đà tròn trịa. Trong nho có nhiều lượng tanin căng mịn đậm đà do đó chúng cũng trở thành nguyên liệu phổ biến được nhiều nhà sản xuất lựa chọn để làm nên những chai vang đỏ thượng hạng.

Merlot: Một giống nho được coi là nho thời thượng của thế giới, Merlot luôn khẳng định được giá trị của mình. Có màu xanh đen thẫm với một lớp vỏ nho rất dày, chúng mang đến hương vị đậm đà và tròn trịa chưa từng thấy để làm nên sự đặc biệt có trong hương vị của rượu vang.

Syrah: Trưởng thành từ khu vực phía Bắc của thung lũng Rhone, Syrah trở thành giống nho đặc trưng của một số vùng như Cote-Rotie, Hermitage…Lựa chọn giống nho làm nguyên liệu sản xuất rượu vang chúng sẽ đảm bảo cho rượu không có quá nhiều lượng axit cũng như đảm bảo sự giàu có trong tanin mượt mà.

Primitivo: Ra đời từ vùng đất Italia, nho Primitivo có đặc điểm rất dễ nhận diện với màu của vỏ nho là màu đen để mang đến cho vang hương vị đậm đà khó cưỡng. Đối với những sản phẩm rượu vang được trưởng thành từ những trái nho này chúng sẽ mang đến lượng tanin nhiều hơn so với những sản phẩm vang được làm từ những giống nho khác.

Negroamaro: Sinh trưởng nhiều ở vùng Puglia nước Ý, giống nho đạt được độ chín nhất định được nhiều nhà sản xuất lựa chọn để làm nên những chai vang đỏ phổ biến ngọt ngào. Vị chát có trong nho rất vừa phải kèm theo đó là hương vị của nho càng mang đến sự phong phú tròn trịa cho hương vị của rượu vang.

Các giống nho trắng:

 

Chardonnay: Có nguồn gốc trưởng thành từ vùng Burgundy nước Pháp, nho thích nghi được trong điều kiện khí hậu khô nóng hay khí hậu lạnh giá. Vị nho tươi tắn đậm đà thích hợp cho những nhà sản xuất lựa chọn để làm nên những sản phẩm vang trắng đầy tinh tế.

Sauvignon Blanc: Nếu để so sánh với những giống nho thì có lẽ đây là giống nho sở hữu nhiều hương thơm nhất. Mang hương vị vô cùng độc đáo và mới mẻ, nho phù hợp cho nhà sản xuất lựa chọn làm nên những chai vang trắng tươi mát đậm đà. Người ta có thể biết đến giống nho này ở nhiều nơi khác nhau phổ biến như New Zealand, Tây Ban Nha, Áo….

Semillon: Có nguồn gốc từ vùng Bordeaux của nước Pháp, giống nho này sở hữu hương vị rất riêng và phù hợp để làm nên những chai vang trắng có tên tuổi trên thị trường. Người ta biết đến nho nhiều hơn ở một số khu vực khác nhau như tại Úc, Chile, Argentina, Nam Phi, California.

Tác dụng của rượu vang đối với sức khỏe

Thưởng thức rượu vang không chỉ mang lại giá trị tinh thần mà chúng còn rất tốt cho sức khoẻ mà nhiều người không thể biến đến hết công dụng của rượu.

 

Đối với những người có tiền sử của bệnh tim mạch

 

Trong thành phần của những sản phẩm rượu vang chúng có chứa chất Polyphenol – một chất có khả năng giúp cho cơ thể hạn chế sản sinh ra các loại Cholesterl gây co thắt được mạch máu. Do đó rượu vang giúp cho máu cũng như oxy được vận chuyển một cách dễ dàng đến tim hơn làm chống lại được tình trạng không mong muốn như xơ hãy vữa mạch máu.

 

Tuy nhiên nên dùng một lượng vừa phải phù hợp để mang lại hiệu quả tốt nhất cho sức khoẻ đồng thời tránh những rủi ro bất cẩn khi sử dụng.

 

Đối với bệnh ung thư

 

Bên cạnh thành phần  Polyphenol thì trong vang còn có chất resveratol và tannin. Những thành phần này có khả năng ngăn ngừa được hiện tượng như ung thư phổi hay tuyến tiền liệt.

 

Ngoài ra sử dụng rượu vang một cách thường xuyên và đều đặn theo lượng vừa phải chúng còn có tác dụng như hạn chế tình trạng tăng cân béo phì cũng như giảm được lượng mỡ có trong máu nhất định.

 

Nâng cao sức khoẻ, kéo dài tuổi thọ

 

Nhờ vào những hoạt chất có khả năng chống lại sự oxy hoá có trong vang, rượu giúp cho cơ thể được chậm lão hoá khiến cho người dùng sở hữu được một làn da hồng hào căng mịn không bị thâm nám…

 

Mang lại tình yêu ngày càng bền vững

 

Thưởng thức ly rươu vang cũng góp phần làm cho mối quan hệ giữa con người với con người được gần lại nhau hơn nữa. Rượu như mở ra một thế giới tâm hồn mà ở đó chỉ có tình yêu thương với những nỗi niềm hạnh phúc vô bờ bến.

Websitehttps://winevn.com/ruou-vang


https://winevn1.blogspot.com/2021/05/ruou-vang-winevn.html
https://winevncom.tumblr.com/post/652295177631875072/r%C6%B0%E1%BB%A3u-vang-winevn
https://winevncom.weebly.com/blog/ruou-vang-winevn
https://winevncom.mystrikingly.com/blog/r-u-vang-winevn
https://sites.google.com/view/ruouvangwinevn/trang-ch%E1%BB%A7
http://winevncom.jigsy.com/entries/general/r%C6%B0%E1%BB%A3u-vang-winevn
https://ameblo.jp/winevncom/entry-12676961226.html
http://winevn.bravesites.com/entries/general/r%C6%B0%E1%BB%A3u-vang-winevn
https://winevncom2021.wixsite.com/winevn/post/r%C6%B0%E1%BB%A3u-vang-winevn
http://www.im-creator.com/free/winevncom/winevn/ruou-vang
https://winevncom.doodlekit.com/blog/entry/15228355/ru-vang-winevn
https://winevn.puzl.com/_news/R%25C6%25B0%25E1%25BB%25A3u-Vang-WineVn/302486
https://winevn-54.webselfsite.net/blog/2021/05/27/r%C6%B0%E1%BB%A3u-vang-winevn
https://justpaste.it/9oyy5
https://gumroad.com/winevncom/p/r-u-vang-winevn
https://winevncom.hpage.com/ruou-vang-winevn.html
https://winevncom.educatorpages.com/pages/ruou-vang-winevn
https://272958.8b.io/RuouVangWineVn.html
https://winevncom.amebaownd.com/posts/17927460
 

Rượu Champagne WineVn

Với chất lượng thơm ngon tuyệt hảo, Rượu Champagne được cả thế giới “tôn sùng” trong nhiều thế kỷ qua. Ngay từ những năm cuối thế kỷ 18 chai rượu này đã là thức uống dành riêng cho Hoàng gia Pháp và tầng lớp quý tộc.

 

Khái Niệm Về Rượu Champagne

Champagne là tên gọi dùng để chỉ về những chai rượu vang sủi được sản xuất tại Champagne nước Pháp. Nhờ được làm từ giống nho đặc biệt trồng tại vùng đất này cùng quá trình sản xuất nghiêm ngặt nên rượu Champagne mang những nét rất riêng với hương vị đặc trưng không hề lẫn.

 

Tất cả các loại rượu Champagne đều được gọi là vang nổ hay vang sủi tăm nhưng không phải tất cả rượu vang nổ đều là Champagne. Một chai rượu chỉ được gọi là Champagne khi được sản xuất tại Champagne (miền Bắc nước Pháp) và làm theo phương pháp Champenoise truyền thống (lên men lần 2 trong chai).

 

Bên cạnh đó, rượu Champagne phải được làm từ 1 trong 3 giống nho là Pinot Noir, Pinot Meunier và Chardonnay. Trong đó, nho Pinot Noir mang đến sự cứng cáp và hương thơm đặc trưng cho rượu, nho Pinot Meunier giúp gia giảm vị rượu, khiến chúng đậm vị quả còn nho Chardonnay mang đến sự đậm đà tinh khiết cho rượu…

 

Giới Thiệu Về Rượu Champagne

Champagne có thể nói là chai rượu vang sủi nổi tiếng của Pháp. Đây là thức uống đặc biệt không thể thiếu trong những sự kiện quan trọng.Đã từ lâu, sản phẩm luôn là biểu tượng dành cho những ngày lễ, kỷ niệm, liên hoan, ăn mừng… Nó cũng là đồ uống được yêu thích và thường dùng để khai vị, mở đầu trong nhiều bữa tiệc.

 

Đây là loại rượu vang có ga với lượng hơi gấp 3 lần so với bia. Rượu được sản xuất từ ⅓ rượu vang trắng và ⅔ rượu vang đỏ nhằm tạo ra hương vị tinh tế, hấp dẫn. Bên cạnh đó, hương vị rượu còn đậm vị men và giàu vị quả nhờ quá trình lên men thứ cấp trong chai và cho thêm đường + men. Quá trình lên men này còn rượu giúp tạo ra bọt khí nên khi mở nắp chai bạn sẽ thấy cảnh tượng vô cùng đẹp mắt.

 

Những Điểm Giống Và Khác Nhau Giữa Rượu Champagne – Sâm Banh & Rượu Vang Nổ – Sparkling Wine

1: Giống Nhau

 

Đều là dòng rượu vang sủi bọt khi khui chai rượu sẽ tạo tiếng nổ và sủi bọt li ti.

 

2: Khác Nhau

 

– Rượu Champagne – Sâm Banh : Là loại rượu vang sủi bọt được sản xuất tại vùng Champagne nước Pháp. Và phải được lên men từ các giống nho Pinot Noir – Chardonnay – Pinot Pinot Meunier. quá trình sản xuất rượu Champagne rất nghiêm ngặt và công phu từ khâu tuyển chọn nguyên liệu đến khâu sản xuất đòi hỏi tất cả phải hoàn hảo nhất. Do đó rượu Champagne thường có giá rất cao so với những loại rượu vang sủi thông thường.

 

– Rượu Vang Nổ – Sparkling Wine : Là tên gọi của các loại vang sủi nói chung có thể được sản xuất tại Ý, Chile, Tây Ban Nha, ÚC, Mỹ…

 

Nguồn Gốc Hình Thành Rượu Champagne

Nguồn gốc hình thành rượu Champagne gắn liền với nguồn gốc tên gọi của dòng rượu này. Theo đó, thương hiệu rượu Champagne không phải do ai đặt, cũng không phải là tên nhà sản xuất mà là tên một vùng đất lạnh phía Bắc nước Pháp, nơi sản xuất ra những giống nho đặc biệt mà không nơi nào có thể trồng được.

 

Champagne còn trải qua quy trình sản xuất đặc biệt với 2 lần lên men. Chính điều này đã giúp tạo bọt khí đồng thời biến đổi hương vị rượu, khiến chúng trở nên đậm đà và dậy mùi hơn.

 

Theo thông tin từ nhiều nguồn, Champagne được tạo ra một cách tình cờ với quá trình lên men khác biệt và gắn liền với vùng trồng nho. Cụ thể như sau: Vào mùa đông, vùng trồng nho Champagne có thời tiết khá lạnh nên không thể thực hiện quá trình lên men. Quá trình này sẽ được tiếp tục lần 2 vào mùa xuân dù lúc này các nhà sản xuất đã cố gắng tìm cách để tránh sự lên men này. Tuy nhiên đây lại chính là yếu tố khách quan tạo ra những chai Champagne đầu tiên và chúng dần được hoàn thiện, trở nên thơm ngon tuyệt hảo như ngày nay.

 

Ghi Chú, Nếm Thử Và Mùi Vị Của Rượu Champagne

Champagne là chai rượu vang có ga hảo hạng được biết đến với nồng độ cồn khá nhẹ (chỉ 12%). Rượu có màu trắng sáng cùng hương vị đa dạng, giàu vị quả và đậm vị men. Bên cạnh đó, sản phẩm còn pha chút vị chua nên càng thú vị và dễ uống hơn.

 

Tên gọi rượu vang Champagne chính là tên gọi độc quyền của vùng sản xuất. Khi thưởng thức rượu bạn sẽ được trải nghiệm nhiều điều mới mẻ, sẽ được trải qua nhiều cung bậc cảm xúc và được đi từ bất ngờ này đến bất ngờ khác bởi hương vị tươi mới của nhiều loại trái cây tươi.

 

Về cơ bản, Champagne có 3 vị phổ biến là: ngọt, không ngọt và hơi ngọt. Đặc trưng của 3 vị này được căn cứ theo lượng đường còn lại trên mỗi chai rượu hay còn gọi là phần đường không được lên men hết.

 

Hiện nay, Champagne là thức uống phổ biến tại nhiều nhà hàng, khách sạn cao cấp hoặc tại các bữa tiệc, sự kiện quan trọng hay những bữa ăn khai vị… Ở Việt Nam mọi người có thể mua chai rượu này với nhiều mức giá khác nhau tùy thuộc vào chất lượng cũng như cửa hàng cung cấp rượu. Tuy nhiên để đảm bảo mua được sản phẩm tốt nhất với giá cả phải chăng, mọi người nên chọn mua hàng tại các cơ sở tin cậy.

 

Phân Loại Rượu Champagne

Rượu Champagne có nhiều loại với chất lượng khác nhau (từ bình thường đến cao cấp, từ mùi vị đến giá cả). Dưới đây là phân loại rượu theo các cách khác nhau:

 

Phân theo niên hiệu

 

Rượu Champagne nếu phân theo niên hiệu sẽ có các loại dưới đây:

 

– Rượu Vintage: Thường được ủ ít nhất 3 năm trong hầm rượu và sản xuất vào một năm duy nhất (tức là toàn bộ rượu trong chai đều được làm từ nho thu hoạch trong năm đó). Năm này thường có điều kiện tự nhiên, khí hậu tốt để tạo ra những giống nho chất lượng nhất.

 

– Rượu Non vintage: Khá phổ biến trên thị trường với giá cả phải chăng. Rượu được pha trộn từ nhiều mùa nho khác nhau nên trên nhãn chai thường không ghi năm sản xuất.

 

Phân theo mức độ ngọt

 

Nếu phân theo mức độ ngọ trượu Champagne sẽ có các loại sau:

 

– Extra Brut: Là loại vang loại Champagne không có vị ngọt (với lượng đường chỉ chiếm 0,6%). Rượu phù hợp với những ai không ưa ngọt và thường được sử dụng trong các bữa tiệc chính.

 

– Brut (Very Dry): Là dòng rượu ít ngọt phổ biến nhất trên thị trường với lượng đường chỉ chiếm khoảng 1,5%.

 

– Extra Sec (Extra Dry): Lượng đường trong rượu chiếm khoảng 2% nên thích hợp dành cho phái đẹp và có thể dùng với các món tráng miệng.

 

– Sec (Dry): Loại rượu Champagne này khá ngọt với tỉ lệ đường lên đến 4% và thường được dùng để khai vị hoặc tráng miệng.

 

– Demi-sec (Medium Sweet): Là loại rượu ngọt thường dùngđể khai vị với lượng đường chiếm khoảng 8%.

 

– Doux (Sweet): Phù hợp với những ai ưa ngọt hoặc thích dòng rượu nhẹ vì chai rượu này rất ngọt với lượng đường chiếm đến 10%. Sản phẩm cũng thường được dùng để làm rượu khai vị.

 

Phân loại theo loại nho dùng để làm rượu

 

Rượu Champagne thường được làm từ ba loại nho chính là: Chardonnay, Pinot Noir và Pinot Meunier. Vì vậy nếu phân theo loại nho dùng để làm rượu thì rượu Champagne sẽ có các loại sau:

 

– Blanc de Blancs: Được làm từ nho trắng Chardonnay và là dòng rượu có thể để được lâu nhất.

 

– Blanc de Noir: Được làm từ nho Pinot Noir hoặc nho Pinot Meunier.

 

– Rose Champagne: Được làm từ nho trắng pha với nho đỏ hoặc nho đỏ ngâm cùng vỏ trong thời gian ngắn để tạo ra màu hồng lãng mạn. So với Champagne trắng, đa phần rượu Champagne hồng thường có giá cao hơn.

 

Quy Trình Sản Xuất Rượu Champagne

Rượu Champagne được làm từ ba giống nho chính là Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier và trải qua quy trình làm rượu khó khăn, tốn nhiều thời gian hơn bởi điều kiện khí hậu khắc nghiệt tại vùng sản xuất (nhiệt độ lạnh và chỉ dao động trong khoảng 10 độ C).

 

Quá trình làm rượu rất nghiêm ngặt và được thực hiện theo phương pháp truyền thống, lên men tự nhiên trong chai với các bước chính như sau:

 

– Trước tiên, nho sẽ được thu hoạch và ép riêng biệt. Riêng với nho Pinot Noir, Pinot Meunier trong quá trình ép, vỏ nho và nước nho được tách rời luôn để màu sắc của nước ép nho không bị ảnh hưởng từ vỏ.

 

– Tiếp sau đó, nho sẽ được ủ trong thùng inox. Lúc này, lượng đường trong nước nho sẽ chuyển hóa dần thành cồn và khí CO2 đồng thời cho ra 3 loại vang nền. Ba loại vang này sẽ được pha trộn theo tỷ lệ thích hợp và cho thêm Tirage (hỗn hợp của men rượu và đường) vừa đủ rồi lên men lần 2.

 

Tại quá trình lên men lần 2, cồn và khí CO2 tiếp tục sinh ra tuy nhiên nó không thoát được ra ngoài nên sẽ hòa tan vào trong rượu và việc lên men tiếp tục diễn ra tối thiểu thêm 15 tháng nữa.

 

– Sau quá trình lên men, nhà sản xuất sẽ cho thêm hỗn hợp dosage (hỗn hợp rượu vang và đường) nhằm tạo mùi vị hấp dẫn cho rượu.

 

– Cuối cùng là công đoạn đóng chai, dán nhãn và kiểm định lại chất lượng vang trước khi cung cấp cho thị trường.

 

Hướng Dẫn Cách Thưởng Thức

Champagne là loại rượu vang dễ uống và dễ kết hợp với nhiều nguyên liệu, nhiều món ăn khác nhau nhờ cấu trúc ổn định cùng nồng độ không quá cao. Chính vì vậy để thưởng thức Champagne mọi người có thể uống nguyên chất, cho thêm đá hoặc bất cứ nguyên liệu nào mà mình thích. Mặt khác khi thưởng thức rượu mọi người nên sử dụng loại ly thủy tinh cổ cao để lúc rót rượu không làm rượu bị tràn ra ngoài.

 

Bên cạnh đó, Champagne còn là thành phần lý tưởng để tạo nên những ly cocktail nồng nàn. Nó cũng có thể dùng để thay thế soda trong nhiều món pha chế…

 

Rượu Champagne nên được ướp lạnh trước khi uống (tối thiểu khoảng 2 đến 3 tiếng). Đây chính là lời khuyên của các chuyên gia cũng như người sành rượu. Điều này sẽ giúp mọi người tận hưởng một ly vang tươi mát và sảng khoái hơn.

Websitehttps://winevn.com/ruou-champagne

https://winevn1.blogspot.com/2021/05/ruou-champagne-winevn.html
https://winevncom.tumblr.com/post/652295161698811905/r%C6%B0%E1%BB%A3u-champagne-winevn
https://winevncom.weebly.com/blog/ruou-champagne-winevn
https://winevncom.mystrikingly.com/blog/r-u-champagne-winevn
https://sites.google.com/view/ru-champagne-winevn/trang-ch%E1%BB%A7
http://winevncom.jigsy.com/entries/general/r%C6%B0%E1%BB%A3u-champagne-winevn
https://ameblo.jp/winevncom/entry-12676961157.html
http://winevn.bravesites.com/entries/general/r%C6%B0%E1%BB%A3u-champagne-winevn
https://winevncom2021.wixsite.com/winevn/post/r%C6%B0%E1%BB%A3u-champagne-winevn
http://www.im-creator.com/free/winevncom/winevn/ruou-champagne
https://winevncom.doodlekit.com/blog/entry/15228345/ru-champagne-winevn
https://winevn.puzl.com/_news/R%25C6%25B0%25E1%25BB%25A3u-Champagne-WineVn/302485
https://winevncom.hatenablog.com/entry/2021/05/27/105051
https://winevn-54.webselfsite.net/blog/2021/05/27/r%C6%B0%E1%BB%A3u-champagne-winevn
https://justpaste.it/7wapj
https://gumroad.com/winevncom/p/r-u-champagne-winevn
https://winevncom.hpage.com/ruou-champagne-winevn.html
https://winevncom.educatorpages.com/pages/r%C6%B0%E1%BB%A3u-champagne-winevn
https://272958.8b.io/RuouChampagneWineVn.html
https://winevncom.amebaownd.com/posts/17927445

WineVN - Đại Lý Nhập Khẩu Và Phân Phối Các Loại Rượu Vang

WineVN - Đại Lý Nhập Khẩu Và Phân Phối Các Loại Rượu Vang Ý , Rượu Vang Chile , Rượu Chivas , Rượu Ballantines , Rượu Macallan , Johnnie Walker - Vodka .

https://winevn.com/

https://winevncom892915009.wordpress.com/
https://winevn1.blogspot.com/
https://winevncom.tumblr.com/
https://winevncom.weebly.com/
https://winevncom.mystrikingly.com/
https://sites.google.com/view/winevn
https://winevncom2021.wixsite.com/winevn
https://winevncom2021.podbean.com/
http://winevn.bravesites.com/
http://winevncom.jigsy.com/
https://winevncom123.bcz.com/
http://www.im-creator.com/free/winevncom/winevn
https://winevn.yolasite.com/
https://winevn-54.webselfsite.net/
https://winevncom.doodlekit.com/#
https://winevn.puzl.com
 
 
 
 
 
 
https://gumroad.com/winevncom